残留检测技术
残留量检测是微量或痕量分析,必须采用高灵敏度的检测技术才能实现。自20世纪50年代,各国科学家就开始研究残留的检测方法。常规检测的分析方法有光谱法、酶抑制法和色谱法。
光谱法
光谱法是根据有机磷中的某些官能团或水解、还原产物与特殊的显色剂在特定的环境下发生氧化、磺酸化、络合等化学反应,产生特定波长的颜色反应来进行定性或定量测定。农药残留再残留限量再残留限量一些残留持久性农药虽已禁用，但已造成对环境的污染，从而再次在食品中形成残留。检出限在微克级。它可直接检测固体、液体及气体样品,对样品前处理要求低、环境污染小,分析速度快。但是,光谱法只能检测一种或具有相同基团的一类有机磷,灵敏度不高,一般只能作为定性方法。
残留问题是随着大量生产和广泛使用而产生的。样品提取取2g果蔬样品（块茎类取4g)，叶菜剪成25px左右见方的碎片，块茎类取横截面样品或取其表皮，放入三角瓶中，加入10mL缓冲液，振荡1～2min，倒出提取液，静置2min，待测。 第二次 以前，农业生产中使用的主要是含kun或含硫、铅、铜等的无机物，以及除虫菊酯、尼古丁等来自植物的有机物。第二次期间，人工合成有机开始应用于农业生产。到目前为止，世界上化学年产 量近200万吨，约有1000多种人工合成化合物被用作杀虫ji、杀菌剂、杀藻剂、除虫剂、落叶剂等类。尤其是有机大量施用，造成严重的污染问题，成为对人体健康的 严重威胁。
残留生物防治
充分发挥田间天敌控制害虫进行防治。首先选用适合天敌生存和繁殖的栽培方式， 保持天敌生存的环境。检测对象：粮、油、米面及制品、蔬菜、水果、酒类、酱腌菜（泡菜）、肉及肉制品、茶叶、调味品、米豆面制品、水产品、饮料等。比如果园生草栽培法，就可保持一个利于天敌生 存的环境， 达到保护天敌的目的。其次要注意，农作物一旦发现害虫为害，应尽量避免使用对天敌杀伤力大的化学，而应优先选用生 物。常用生物种类有：BT生物杀虫ji和抗生su类杀虫杀菌剂，如浏阳、阿维菌素、农抗120、武夷菌素、井岗、农用链等。昆虫病毒类杀虫ji，如奥绿1号。保幼ji素类杀虫ji，如灭幼脲（虫索敌） 、抑太保。植物源杀虫ji，如素、绿浪等。
以上信息由专业从事农残检测剂生产厂家的龙晟生物科技于2025/1/14 11:31:54发布
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