解冻板价格——广州特锶源净化设备制造有限公司是一家专门做解冻板的厂家
牛排为什么不能直接放在常温下解冻?
在常温下解冻容易导致细菌大量的繁殖,在4℃-60℃温度之间蛋白质内细菌是繁殖快的,因此在常温下解冻或存放牛排很不安全和卫生。
在冷藏室解冻的方法是渗出相对较少的方法,也可以说是蛋白质流失相对少的方法。如果有提前做准备的时间,推荐这个方法。
流动水解冻牛排时还需要注意什么?
用流动水解冻牛排时,应确保牛排是真空封装好的,避免牛肉和水直接解除,导致水溶性蛋白质流失并防止接触水中的细菌。
解冻板的原理是什么?
解冻板的材质有很强的导热性,能够快速的让冰冻的牛排和空气进行热交换,从而让牛排在短时间内加速解冻。放在解冻板上五分钟左右,牛排已经开始变软,但要记住翻面,这样才能两面均匀解冻。
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自然解冻不会破坏肉质,但耗时太长了。而这款解冻器可以大大缩短解冻时间,不会耽误大家做饭。它采用低温解冻的方式,能够快速解冻海鲜、家禽和猪肉等各种肉类。再加上循环散热系统,它只需要20分钟就能解冻一只鸡,可以为你省下不少等待时间。它简直就是厨房必备神器,的朋友一定不要错过。更重要的是,这款解冻器能够在快速解冻的同时,保证食材的新鲜度,和微波炉完全不一样。它采用了超声波雾化技术,可以利用负氧离子保留食材中的水分。解冻后的食材依然鲜嫩如初,色泽鲜亮,不会出现发白变熟的情况。用这种新鲜的食材烹饪,菜色会更加美味可口。
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快速解冻板的材质是航空铝+阳极氧化铝加固涂层,两面分别是“解冻面”和“导热面”。
“解冻面”的解冻原理是:空气是热的不良导体,解冻板通过和肉类食材接触后,解冻板的材质会快速传递热性,把周边热量聚集并迅速导出,实现热交换,达到解冻目的,把原本要长时间解冻的冻肉,在短短的3~10分钟内完成解冻,海鲜肉类都适用,物理解冻不会影响食材口感。
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以上信息由专业从事解冻板价格的特锶源于2024/4/27 12:44:42发布
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